大豆磷脂
1.大豆磷脂 粉末磷脂系列介紹：
粉狀磷脂亦稱粉末磷脂，是以濃縮磷脂為原料，經先進生產工藝去除大部分油類物質而制得的黃色粉末狀產品（PC含量大于20%），其只要成份為卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）和肌醇磷脂（PI）等，總磷脂含量96%以上。
2.大豆磷脂 粉末磷脂系列主要指標：
規格 | 丙酮不溶物 | 水份及揮發物 | 乙醚不溶物 | 酸價 mgKOH/g | 過氧化值 meq/kg | 磷脂酰膽堿（PC）% |
PLS | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.1％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLF | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLP | ≥96％ | ≤2.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
PLW | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 | ≥20 |
3.大豆磷脂 粉末磷脂系列應用范圍
級別 | 應用范圍 | 主要功能 |
PLS | 醫藥領域 保健品 高檔食品 | 生物活性高，保證終產品特定的功效成份，極大提升成品品質 |
PLF | 面包、蛋糕、餅干等焙烤產品 | 增加食品彈性，降低粘度，使產品更加松軟，香味增加且不易散失 |
奶粉、豆奶粉 | 營養成分，改善成品沖調性，提高成品穩定性，防止結塊，增加速溶性 | |
膠基 | 改善柔韌度，保濕，改善咀嚼口感 | |
肉制品 | 促進脂肪的水溶和分散，保證產品的質量及質構的均一性 | |
PLP | 鰻魚飼料 | 顯著促進魚苗的生長及存活率，改善鰻魚料在水中持久性，滿足鰻魚對必須脂肪酸、膽堿、肌醇的需求。 |
其他高檔飼料 | 提供必需營養素（膽堿、脂肪酸、肌醇等） | |
PLW | 餅干乳化劑 | 水溶性粉末，分散性較強。防止結塊，增加速溶性 |
4.大豆磷脂 粉磷脂系列包裝規格：
凈重20公斤/箱，分5kg×4袋及10Kg×2袋兩種規格
內包裝內層為聚乙烯塑料袋，外層為鋁鉑袋，外包裝為紙箱
外包裝尺寸：520×380×220（mm）
5.大豆磷脂 粉末磷脂系列貯存方法及保質期：
磷脂類產品易吸潮，須密封儲運，陰涼干燥處保存可在80℃以下，進行簡單熱處理加工
6:大豆磷脂 粉末磷脂系列產品保質期：
18個月
